Description
Description
Issu du savoir-faire d’Ichiro Akuto, son créateur, chaque nouvel opus de Chichibu est toujours attendu avec impatience. Un chapitre de plus s’écrit donc avec la sortie de ce nouveau Chichibu Chibidaru, équivalent japonais du « quarter cask ».
Notes de dégustation
Nez : fruité, végétal. Évoque le caractère frais et printanier des whiskies irlandais. Note de poire Williams, de pêche et de fruits rouges (muroise, cassis, framboise). Le fruit de la passion émerge soudain du verre. Des agrumes, du jus de grenadia s’en suivent. En arrière-plan, une base plus céréalière, d’orge maltée, de chêne blanc (beurre frais et fraîcheur mentholée).
Apparence : or soutenu
Bouche : au degré, purement et simplement irlandaise. Pêle-mêle de cassis, de menthe, de buis, puis de notes de chêne blanc. La noix et la noisette sont encore vertes et laiteuses. La douceur persiste.
Finale : fraîcheur mentholée. S’éternise sur les fruits secs. Salivante.
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